azjatyckie
warsztaty
kulinarne

Nadchodzące warsztaty

niedz., 07 cze

Ryż jaśminowy, wieprzowina w karmelu, duszona ryba, szpinak wodny z czosnkiem, zupa z bambusem na żeberkach, tofu w sosie pomidorowym, omlet, deser z tapioki, kawa wietnamska w trzech odsłonach

Dowiedz się więcej

Thai Express

pon., 08 cze

Zupa Tom Yum z krewetkami, pierożki Thung Thong z wieprzowiną, Mango Sticky Rice

Dowiedz się więcej

Tokio street-food

śr., 17 cze

Takoyaki, Sushi Handroll, Taiyaki, Dango

Dowiedz się więcej

Sajgon na talerzu

pt., 19 cze

Hoành thánh, Bún bò Nam Bộ, Tào Phớ

Dowiedz się więcej

Bento box (japoński lunch) w Ayla Dom Kobiet

niedz., 21 cze

Ryż z posypką furikake, kurczak karaage z imbirem, omlet tamagoyaki, sałatka sunomono, fasolka edamame, mochi daifuku.

Dowiedz się więcej

Gluten off Korea

pon., 22 cze

Bibimbap, Kim chi, Mandu, Injeolmi i Banana Milk Ice-cream

Dowiedz się więcej

o mnie

Mam na imię Thu Thuy, co znaczy “jesienna woda”. Przyjechałam z Wietnamu do Polski w wieku 4 lat i zostałam na kolejne 36. Jestem wielką propagatorką kultury azjatyckiej, w szczególności jej kuchni. Dzięki warsztatom kulinarnym mogę zaprosić Was na przepyszną podróż kulinarną, gdzie nauczycie się jak z łatwością przyrządzić ulubione azjatyckie dania w domu.

Gorąco polecam warsztaty u Thuy. To podróż kulinarna po azjatyckich smakach! Dowiecie się jak przygotować samemu różne specjały, które można odtworzyć w domu. Nie wahajcie się i śledźcie jej kalendarz, nie pożałujecie!

Karolina

obserwój mój profil
na instagramie @pani.vu

Na Dzień Dziecka mam dla Was coś wyjątkowego 🍮💛
Aksamitny flan ze złocistym karmelem z marakują. Delikatny, kremowy, który błyskawicznie znika z talerza. Jeśli lubicie proste desery z efektem „wow”, ten przepis jest dla Was.

SKŁADNIKI:
150 g cukru (100 g cukru do karmelu i 50 g do masy mlecznej)
3 owoce marakui (lub 3 kostki)
3 jajka
3 żółtka
400 ml mleka
240 ml śmietanki 30%

* skarmelizuj 100 g cukru w garnku, jak cukier się rozpuści to dodaj miąższ z marakui
* ubij jajka z pozostałym cukrem (50 g)
* dodaj mleko, śmietanę, wymieszaj i wlej masę do formy z jeszcze płynnym karmelem
* rozgrzej piekarnik do 150 st. góra/dół
* piecz w kąpieli wodnej przez 40-45 min.
* po ostudzeniu trzymaj w lodówce przez min. 3-4 h
* przed podaniem trzeba wykałaczką lub ostrym nożem przeciąć brzegi
* połóż talerz na formę do góry nogami i energicznie odwróć flan na talerz, żeby karmel oblał boki

Zapisz przepis na później, a jak chcesz ze mną pogotować, to zapraszam Cię na moje warsztaty 🤩

🎥 @walkiewicz1

Zupa kryzysowa uratowała mnie już nie raz 🍜

Jest niedziela, gotuję rosół i od razu odkładam część wywaru do pojemników.
Do kolejnych pudełek wrzucam już pokrojone warzywa (kapusta, marchewka, boczniaki, szparagi itp.) i chowam wszystko do zamrażarki. Zawsze opisuję zawartość pudełka wraz z datą zamrożenia.

A później przychodzi TEN dzień: głód, brak czasu i zero pomysłu na obiad 😅

Wyciągam dwa pudełka, zagotowuję, dodaję bulion dashi, sos sojowy, makaron, jajko, sos chilli i sezam — i w kilka minut mam pyszną, pożywną zupę 🍲

Uwielbiam takie rozwiązania, które naprawdę ułatwiają życie.

Jakie trzymasz awaryjne obiady w zamrażarce?

Polecam Wam pojemniki Q-lock — polskiej firmy @branq , która produkuje swoje opakowania w Polsce 🇵🇱. Jako jedyne na rynku mają sprytne okienko na opisanie zawartości. Już nigdy nie zapomnisz co dałaś do środka 😉

#współpracareklamowa #zupakryzysowa #szybkiobiad

Mamy z córkami i mamy z synami to bardzo częste duety, które przychodzą na moje warsztaty.

Wspólne gotowanie
Relacje
Nowe doświadczenie
Nowe smaki
Urozmaicenie kuchni domowej

To tylko niektóre z powodów dla którego taki wieczór będzie się długo pamiętać.

Z okazji nadchodzącego Dnia Mamy i Dnia Dziecka mam 10 voucherów prezentowych w promocyjnej cenie 198 zł zamiast 234 zł.

Serdecznie zapraszam i mam nadzieję, że do zobaczenia!

Link w BIO

#dzieńmamy #dziendziecka #prezent #wspólnyczas

🇻🇳 WARSZTATY W WIETNAMSKIM DOMU

Lubię swoją pracę! Szczególnie jak przychodzą do mnie ludzie, którzy naprawdę doceniają autentycznie wietnamskie smaki.
Tym razem przyszła do mnie pani Agnieszka, która dostała w prezencie urodzinowym indywidualne warsztaty ze mną.

W menu było:
- karmelizowana karkówka z krewetkami i jajami przepiórczymi
- tofu w sosie pomidorowym
- duszona ryba z galangalem i imbirem
- omlet ze szczypiorkiem i tajnym składnikiem
- szpinak wodny z czosnkiem
- zupa na żeberkach z bambusem
- ryż jaśminowy z czarnym sezamem
- wietnamski deser - che z pomelo i mój autorski caramel flan z marakują w formie lodów

I to wszystko ugotowaliśmy w trzy godziny!

Dajcie znać w komentarzu, czy chcecie takie warsztaty w najbliższych miesiącach.
Obiecuję, że będzie pysznie!

Kto by chciał się szybko teleportować do Tajlandii?

W menu Wasi ulubieńcy:
- sałatka som tam w dwóch wersjach - z zielonej papai i z kalarepy
- pad thai z krewetkami i tofu
- mango sticky rice z lodami kokosowymi, dwoma rodzajami mango i prażonym sezamem

Już za miesiąc 13.06 (w sobotę) będziecie mogli podegustować tych pyszności na Gluten OFF Festival organizowane przez @celiakia_pl

Tak! To menu jest całkowicie bezglutenowe 😋

Serdecznie zapraszam 🤗

Wiecie, że w @ayla_domkobiet są jedne warsztaty kulinarne w Warszawie, które poprzedza spacer po Bakalarskiej?

Kupiliśmy tam wszystkie składniki do:
- ryżu kleistego z orzechami
- naleśników ryżowych z nadzieniem grzybowo-mięsnym plus dodatki: kolendra, tajska bazylia, wietnamska szynka i prażona cebulka
- pampuchów z nadzieniem warzywnym i jajkiem przepiórczym

Na deser było ciasto-mango z mojego przepisu na stronie.

Już za miesiąc 21.06 (w niedzielę) będzie Bento Box czyli japoński lunch.

Mam warsztaty w @ayla_domkobiet od ich otwarcia, czyli dziewięciu miesięcy i jeszcze żaden warsztat się nie powtórzył, więc bierzcie wolne miejsca póki jeszcze są 😉

Do zobaczenia!

🥭 Niedziela kojarzy mi się z ciastem. A CIASTO-MANGO dobrze brzmi i jeszcze lepiej smakuje.

SKŁADNIKI:
3 jajka
200 g cukru
100 ml oleju
120 g jogurtu lub śmietany
250 g mąki orkiszowej jasnej/pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
180 ml pulpy mango
szczypta soli

1. Jajka ubijamy z cukrem na biały puch,
2. dolewamy cienką strużką olej,
3. przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia,
4. dodajemy jogurt
5. i pulpę mango,
6. na koniec szczypta soli.

Pieczemy w piekarniku 45 minut na 180 st. góra dół lub 60 minut na 165 st. w zależności od piekarnika.

Zróbcie test suchego patyczka, chyba, że lubicie zakalce 😉

Koniecznie oznaczcie mnie na stories @pani.vu i dajcie znać jak Wam wyszło 😋

Zaobserwuj mój profil po więcej przepisów i serdecznie zapraszam Was na moje warsztaty kulinarne. 🤗

Cześć! Czy to już z Tobą razem pogotujemy u mnie w domu?

Przygotowałam listę do odhaczenia przed warsztatami:

1. NIETOLERANCJE POKARMOWE

Większość moich warsztatów jest bezglutenowa, albo mogę je tak zaadaptować, żeby takie były. Tak samo z mięsem i alergiami - po prostu napisz do mnie jakimi tematami jesteś najbardziej zainteresowany/a.

2. POJEMNIKI NA WYNOS

Na bank nam coś zostanie, więc warto wziąć pojemniki, żeby móc się jedzeniem podzielić z najbliższymi. Jeżeli w menu warsztatu jest zupa, to weź słoik.

3. NIE PRZYCHODŹ GŁODNY JAK WILK,
bo zrobienie docelowych dań zajmie nam od 1,5 do 2h. Zadbaj o swoje nerwy i dobrostan. Zjedź coś małego na godzinę przed warsztatami.

4. NIE PRZYCHODŹ PRZED CZASEM,
pliz… ja naprawdę się staram, żeby wszystko na Was czekało już na pół godziny przed czasem, ale nie zawsze mi to wychodzi ;)

Jeżeli przyjedziesz autem, to możesz u mnie zaparkować.

Ubierz się w coś wygodnego, dobrze, gdyby w bluzce można byłoby podwinąć rękawy.

Jeżeli masz dodatkowe pytania, to śmiało pytaj.

Do zobaczenia! Bardzo się cieszę na nasze spotkanie :)

Maj wystartował z impetem. Już za mną dwa warsztaty, pełne smaków i kolorów. Co dalej w programie?

11.05 (poniedziałek) Onigiri Party vol. 1 - wiecie, że to był mój pierwszy warsztat, który zaczęłam robić? Od tego czasu narobiliście ogrom pysznych onigiri dla siebie i dla swoich najbliższych. Na tych warsztatach pokazuję jak zrobić japońską kanapkę ryżową z trzema bezmięsnymi farszami. Jako dodatki będziemy mieli prostą sałatkę wakame, zupę miso, a na deser mochi z lodami mojej własnej produkcji.

18.05 (poniedziałek) Noc w Bangkoku - co miesiąc ten warsztat MUSI być! To jest Wasz faworyt z sałatką som tam z zielonej papai, pad thaiem i oczywiście mango sticky rice.

22.05 (piątek) Pierogi świata - przygotujcie się na warsztat pełen lepienia i jedzenia pierożków z Wietnamu, Tajlandii, Japonii i Chin. Poziom jest zróżnicowany - od bardzo łatwych po trudniejsze. Wszystkie pierogi będziemy robić inną metodą. Zapraszam Was na ucztę po kontrastach i różnych konsystencjach.

27.05 (środa) Wieczór w HUẾ - jakie macie pierwsze skojarzenie jak myślicie o Wietnamie? Pewnie zdecydowana większość powie zupa phở! Na tym warsztacie nauczycie się jak aromatyzować tą zupę, żeby była idealnie zbilansowana. Naleśniki z kurkumą z boczkiem i krewetkami są moim zdecydowanym faworytem, chrupiące, treściwe, a jednocześnie lekkie. Nie zabraknie też deseru z mleczkiem kokosowym i grass jelly - letnie orzeźwienie.

31.05 (niedziela) Wietnam sensorycznie - zapraszam Was na podróż po moich smakach dzieciństwa - sajgonki naszej domowej receptury, sum w kurkumie z koperkiem, surówka jako obowiązkowy dodatek do wszystkiego i kawa wietnamska w trzech odsłonach - kawa z mleczkiem skondensowanym, kawa ze słoną pianką i lody kawowe.

Mam jeszcze wolne miejsca na www.panivu.com

Do zobaczenia przy moim stole!

‼️Ostatnie miejsce na warsztaty "Zrób ze mną tort" 🎂

Od ośmiu lat robię torty. Ciągle dostaję telefony z prośbą o zrobienie tortu, chociaż od jakiegoś czasu przestałam je robić komercyjnie i robię je tylko na nasze rodzinne uroczystości. Dostałam bardzo dużo informacji, że moje smaki są idealnie wyważone i co najważniejsze "tort był dobry, taki nie za słodki".

Na tych warsztatach pokażę Ci jak efektownie zrobić tort, nawet jeżeli robisz to po raz pierwszy.
Dam Ci przepisy na moje od lat uwielbiane przez wszystkich kremy.

Zrobimy trzy smaki:
❤️ naked cake z kwiatami - smak brownie i wiśnia z mascarpone,
🧡 tort mirror glaze - smak biała czekolada i marakuja,
💛 tort otynkowany z dekoracją owocową - smak truskawka - straciatella

Więcej informacji na stronie www.panivu.com (link w BIO)

#torty #warsztatykulinarne #zróbmytorazem

Szybko, szybko, bo wrzucili masło w promocji! 🤩

W tym filmie pokazuję jak w 15 minut zrobić masło klarowane, ale co dalej? 🤔

Kostki masła klarowanego oczywiście możecie zamrozić same, jak i z dodatkami. Ja zrobiłam kostki z posiekanym czosnkiem, imbirem, galangalem i trawą cytrynową, w sam raz do krewetek.

🦐 KREWETKI NA MAŚLE KLAROWANYM
- 3-4 łyżki masła klarowanego
- 1-2 ząbki czosnku
- ok 2 cm korzenia imbiru
- posiekany galangal
- 1 trawa cytrynowa
- 6-7 krewetek z pancerzykami
- sól i pieprz
- pietruszka
- bagietka

Posiekaj drobno czosnek, imbir i galangal (można go kupić w sklepach azjatyckich w formie już posiekanej i mrożonej). Pokrój drobno trawę cytrynową.
Krewetki obierz z pancerzy, a z pancerzyków zrób wywar z 200 ml wody.
Na patelni rozgrzej masło klarowane, dodaj przyprawy, następnie krewetki, sól i pieprz. Przykryj pokrywką na 2-3 minuty. Dodaj wywaru z pancerzy krewetkowych, zagotuj.

Podawaj z natką pietruszki i bagietką.

Smacznego!

Zaobserwuj mój profil po więcej przepisów i zapraszam Cię serdecznie na moje warsztaty kulinarne!
Link w BIO 🤗

SZPARAGI Z FIOLETOWYM RYŻEM, EDAMAME I JAJKIEM

- pęczek szparagów
- ryż biały i czarny ryż kleisty w proporcji 3:1 kubeczków
- fasolka edamame (można kupić mrożoną np. w Makro)
- jajko od szczęśliwej kury
- koreańskie prażone nori
- posiekane orzechy nerkowca
- chilli w płatkach

Czarny ryż kleisty zamocz w misce z wodą przez 2-3 h, następnie przemyj go na sitku z białym ryżem, ugotuj w proporcji do wody 1:1. Możesz dodać trochę soli do wody, ale niekoniecznie.

Szparagi umyj i odłam końcówki. Na rozgrzanej patelni wlej masło klarowane. Wrzuć szparagi, posyp solą z pieprzem, dodaj niewielką ilość wrzątku i szybko przykryj pokrywką. Szparagi będą gotowe w 2-3 min.

Fasolkę edamame ugotuj we wrzątku z solą przez 5 min i wyłuskaj.

Do małego garnka z wrzątkiem wlej łyżkę octu, wbij jajko, ugotuj przez 3 min, ważne, żeby żółtko było jeszcze płynne.

Podaj wszystko razem. Na ryż posyp nori, orzechów i chilli, a na jajko daj pokruszoną sól Maldon.

Smacznego!

Zaobserwuj mój profil po więcej przepisów i zapraszam Cię serdecznie na moje warsztaty kulinarne!

#szparagi #bento #szybkilunch

🎥 @walkiewicz1

.pro-gallery-wix-wrapper {display: block !important;} .pro-gallery-wix-wrapper .gallery-item-container {opacity: 1 !important; display: block !important;}

azjatyckie
warsztaty
kulinarne

Nadchodzące warsztaty

o mnie

obserwój mój profil
na instagramie @pani.vu

Zapisz się do mojego newslettera

azjatyckie
warsztaty
kulinarne

Bądźmy w kontakcie

azjatyckie warsztaty kulinarne

Nadchodzące warsztaty

o mnie

obserwój mój profil na instagramie @pani.vu

​

Zapisz się do mojego newslettera

azjatyckie warsztaty kulinarne

Bądźmy w kontakcie

azjatyckie
warsztaty
kulinarne

obserwój mój profil
na instagramie @pani.vu

azjatyckie
warsztaty
kulinarne