azjatyckie
warsztaty
kulinarne

Nadchodzące warsztaty

Thai Express

pon., 09 mar

Zupa Tom Yum z krewetkami, pierożki Thung Thong z wieprzowiną, Mango Sticky Rice

Dowiedz się więcej

Tajski sen w Ayla Dom Kobiet

niedz., 15 mar

Tom Kha (zupa z galangalem na mleczku kokosowym z boczniakami i tofu), Khao Pad (ryż smażony z kurczakiem i ananasem), kokosowe Crème brûlée z pandanem

Dowiedz się więcej

Wietnamskie śniadania

pon., 16 mar

Bánh bao - pampuchy z nadzieniem mięsno-warzywnym, Bánh cuốn - naleśniki z mąki ryżowej z nadzieniem mięsno-grzybowym, Xôi - ryż kleisty

Dowiedz się więcej

Wyprzedane

Pierogi świata

śr., 18 mar

Japońskie gyoza z mięsem i grzybami shiitake, wietnamskie bánh bột lọc z krewetkami i grzybami mun, chińskie jiaozi z warzywami, tajskie złote sakiewki thung thong z wieprzowiną

Brak wolnych miejsc

K-food mania Wege

pt., 20 mar

Bibimbap, Kim chi, koreański KFC ale z boczniakami i Banana Milk Pudding

Dowiedz się więcej

Noc w Bangkoku

pt., 27 mar

Pad Thai, sałatka Som Tam i Mango Sticky Rice

Dowiedz się więcej

o mnie

Mam na imię Thu Thuy, co znaczy “jesienna woda”. Przyjechałam z Wietnamu do Polski w wieku 4 lat i zostałam na kolejne 36. Jestem wielką propagatorką kultury azjatyckiej, w szczególności jej kuchni. Dzięki warsztatom kulinarnym mogę zaprosić Was na przepyszną podróż kulinarną, gdzie nauczycie się jak z łatwością przyrządzić ulubione azjatyckie dania w domu.

Gorąco polecam warsztaty u Thuy. To podróż kulinarna po azjatyckich smakach! Dowiecie się jak przygotować samemu różne specjały, które można odtworzyć w domu. Nie wahajcie się i śledźcie jej kalendarz, nie pożałujecie!

Karolina

obserwój mój profil
na instagramie @pani.vu

Z pierwszymi roztopami czuć już wiosnę w powietrzu, a na pewno można ją wcześniej zaprosić na talerz.

1.03 (niedziela) JAPAN T0-GO - marzec zaczniemy od dłuższych warsztatów weekendowych, podczas których na spokojnie nauczymy się robić japońskie kanapki onigiri z dwoma farszami - przegryzane sałatką wakame i popijane zupą miso. W menu następnie dojdzie lepienie pierożków gyoza z tradycyjnym farszem wieprzowo-krewetkowym z grzybami shiitake oraz słynne okonomiyaki - japońskie naleśniki z kapustą i krewetkami. W międzyczasie będziemy pić herbatę gyokuro i senchę. Pamiętajcie, żeby zachować miejsce na mochi z lodami mojej własnej produkcji.

9.03 (poniedziałek) THAI EXPRESS - moja autorska zupa tom yum z ogromną ilością warzyw i krewetkami, a do tego pierożki thung thong (złote sakiewki) z mięsem, które będą wszystkim smakować. Na deser - oczywiście mango sticky rice - kultowa pozycja w menu.

16.03 (poniedziałek) WIETNAMSKIE ŚNIADANIA - od czasu do czasu proszę moją Mamę, żebyśmy zrobiły pampuchy - pokażę Wam mój smak dzieciństwa - pampuchy z nadzieniem warzywnym i jajkiem przepiórczym. Zrobimy również na parze naleśniki ryżowe z nadzieniem, jak i ryż kleisty z dodatkami. Po tym warsztacie będziecie mieli gotowe śniadanie na następny dzień.

18.03 (środa) PIEROGI ŚWIATA - ten warsztat wrócił na Waszą prośbę. Docelowo miałam go robić tylko w grudniu, ale okazuje się, że inne miesiące też będą dobre na lepienie. Przygotujcie się na dużo koronkowej pracy, ale jakże satysfakcjonującej. Małe jadalne pakunki z miłością. Dwa z nich będą bardzo proste (gyoza i thung thong), a dwa będą wymagały więcej pracy (jiaozi i bánh bột lọc), wierzę, że w grupie nam się uda. Warsztat dostosowany również pod osoby WEGE.

c.d. w komentarzu 🤗

Dziś Sylwester, a w wietnamskich domach o 18:00 zaczyna się najważniejszy czas w roku – Tết 🌿
To święto powrotów do domu i gotowania. Tradycyjnym daniem jest Bánh chưng – ryżowy placek z fasolą mung i boczkiem, zawijany w liście bananowca i gotowany przez 12 godzin. Symbol wdzięczności i rodzinnego stołu.

W środę 18.02 będziecie mogli skosztować jak smakuje Bánh chưng i Mứt Tết (czyli kandyzowane owoce) na warsztatach kulinarnych w moim domu, w Łomiankach.

Przygotujemy najpopularniejsze wietnamskie dania:
- Bánh xèo z krewetkami, domowymi kiełkami i aromatycznymi ziołami
- Phở gà – esencjonalny bulion z kurczakiem, dymką, chilli i czosnkiem
- Chè – wietnamski deser - galaretkę grass jelly w mleczku kokosowym

Jeśli chcecie poczuć prawdziwą atmosferę wietnamskiego Nowego Roku – zapraszam Was do mojego stołu 🤗

Zapisy na www.panivu.com (link w BIO).

Czasem mi się wydaje, że to sen. Mogę robić to co kocham, czyli gotować z ludźmi, a jednocześnie czuję, że to nie jest tylko o gotowaniu, ale również o wspólnocie, o okrywaniu nowych ścieżek i po prostu o radości życia.

Dziewczyny z @cocospa.pl zdecydowały się zrobić u mnie spotkanie integracyjne. Było pysznie, było wesoło i będzie co wspominać.

W menu:
- Tom Kha - najbardziej komfortowa z zup, jej podstawą jest galangal (Kha), liście limonki, chilli i trawa cytrynowa. Ta wersja była z boczniakami i aksamitnym tofu
- Khao Pad - ryż smażony z kurczakiem i ananasem, ale został pięknie podany w połówkach ananasa, miód dla oczu!
- Crème brûlée z mleczkiem kokosowym i liśćmi pandana - idealne zwieńczenie pięknego wieczoru

Daj znać, czy chciałabyś/chciałbyś ze mną wyśnić ten Tajski sen, a może masz ochotę na inne specjały kuchni azjatyckiej?

Terminy lutowe się już prawie wyprzedały, ale mam już terminarz na marzec.

Napisz do mnie!

#tajskakuchnia #warsztatykulinarne #azjanatalerzu

Jesteście już gotowi na luty? 🥰

2.02 - Zaczniemy od nowego warsztatu „Tajski sen”, gdzie połączymy pięć smaków w wersji comfort food - zupa Tom Kha na rozgrzanie, smażony ryż Khao Pad na dopełnienie i kokosowe Creme Brulee z pandanem na idealne zakończenie.
4.02 - Dużo z Was pytało o „Tokio street-food”, w lutym zapraszam znowu na kręcenie takoyaki, sushi handroll, pieczenie taiyaki i lepienie dango. Satysfakcja gwarantowana.
9.02 - „Noc w Bangkoku” jest niezaprzeczalnie Waszym ulubionym warsztatem i najczęściej go zamawiacie. Reklamować go już nie trzeba. Sałatka Som Tam, Pad Thai i Mango Sticky Rice to idealne trio.
15.02 - Nie mogę się doczekać warsztatu „Afrodyzjaki”. Będzie intensywnie zapachowo, smakowo i dotykowo. Nakarmimy wszystkie zmysły. Zaczniemy od tatara z łososia z żółtkiem z jajka przepiórczego na kim chi, dalej zrobimy krewetki na maśle z chrupiącymi warzywami i podamy to na aksamitnym curry z ryżem jaśminowym, a na deser krem kokos-matcha z mango. Jak tu się nie zakochać?
18.02 - Zupa Phở - kto o niej nie słyszał? Zrobimy popularne phở ga, do tego usmażymy słynne naleśniki z kurkumą - Bánh xèo i zrobimy deser wietnamski z grass jelly i mleczkiem kokosowym
27.02 - Jakie są warsztaty z największym poziomem satysfakcji dla mnie i dla uczestników? Wszystkie warsztaty z onigiri! Dostaję po nich najwięcej wiadomości od Was, że powtarzacie je w domu. No mega! Na „Onigiri Party” zawsze robimy trzy farsze bezmięsne, błyskawiczną sałatką wakame, jeszcze szybszą zupę miso i uwielbiane przez wszystkich mochi z lodami mojej własnej produkcji.

Zapisujcie się prędko, bo miejsca szybko schodzą. Do zobaczenia! 🤗

#warsztatykulinarne #comfortfood #miłośćdojedzenia

Warsztaty z największym poziomem satysfakcji? Wszystkie warsztaty z onigiri! 🍙
Dlaczego? Bo dostaję po nich najwięcej wiadomości od uczestników, że je powtarzają w domu, że zaprosili gości na wspólne lepienie czy zabierają onigiri do pracy. 🤗

Wasze uśmiechy i zapełnione brzuchy dają mi dużo radości. Tak już mam 😁

Następne warsztaty z onigiri już w lutym, napisz do mnie, żeby się zapisać 🤩

#onigiri #warsztatykulinarne #kuchniajapońska

🇰🇷 Koreańskie warsztaty wegetariańskie! Dostaję dużo zapytań o takie warsztaty, więc dzisiaj budowaliśmy smak umami bazujący na wszelkiego rodzaju grzybach. Były boczniaki, pieczarki brązowe i portobello, ale również grzyby enoki czy shimeji. Bibimbap też nie mógł być zwykły, bo biały ryż każdy może ugotować w domu. My zrobiliśmy ryż mieszany z czarnym ryżem kleistym, który dał piękny fioletowy kolor. Zwieńczeniem uczty był opalony budyń o smaku mleka bananowego, tak jak na ulicach Seulu.

Macie ochotę na więcej wegetariańskich podróży kulinarnych?

#Kuchniakoreańska #bibimbap #bananamilk #warsztatykulinarne

Rok 2026 powitaliśmy japońskimi smakami na warsztatach kulinarnych w Ayla Dom Kobiet.

Spotkanie zaczęliśmy tradycyjnie spacerem po Bakalarskiej, gdzie pokazywałam gdzie i jakie kupić składniki do azjatyckiej kuchni.

Mróz był nam niestraszny, bo szybko rozgrzaliśmy się w kuchni.
W menu były uwielbiane przez wszystkich onigiri - japońska kanapka z ryżem i różnymi farszami, w towarzystwie sałatki wakame i zupy miso.
Następnie lepiliśmy gyozę i pokazywałam jak uzyskać restauracyjną chrupkość pierożków. Podałam też uczestnikom proporcje mojego sekretnego sosu.

Na deser ledwo, ale zmieściliśmy jeszcze mochi z lodami mojej własnej domowej produkcji - słony karmel i matcha.

Pytaniom i zachwytom nie było końca. Bardzo lubię obserwować jak osoby, które definiują siebie jako „dwie lewe ręce w kuchni”, odkrywają na moich warsztatach, że gotowanie może być łatwe i lekkie. To daje mi największą satysfakcję.

To z kim się widzę na kolejnych warsztatach? W lutym kierunek Wietnam, a w marcu Tajlandia.

Na antenie @radio_nowyswiat podałam przepis na brownie i zapomniałam o czekoladzie 🫣😅

Tak to miało wyglądać:

- 200 g muscavado (albo białego cukru 250 g)
- ⁠200 g masła
- ⁠200 g czekolady 50% (Jedyna Wedla lub inna 50%)
- ⁠szczypta soli

Roztapiamy, albo w garnku ciągle mieszając, albo w Thermomixie 12 min, 80 st.

- 5 jaj

Dodajemy do masy do połączenia. Po dodaniu jaj, masa powinna lekko zgęstnieć. Wylewamy na blachę, lekko wyrównujemy.

- 180 st, 15 min

Po zakończeniu czasu pieczenia, obracam blachę i zostawiam w wyłączonym piekarniku jeszcze parę minut.

To brownie jest lepsze na następny dzień. Zróbcie wieczorem, żeby mieć do kawy następnego dnia 🤗

Skąd się wzięło moje imię „Jesienna woda”?
Co mnie najbardziej zaskoczyło w Polsce gdy przyjechałam tu w wieku czterech lat?
Jakiego dania wietnamskiego nie jestem w stanie zjeść?

Na te i wiele innych pytań odpowiadam w rozmowie z @patryk_rabiega w @radio_nowyswiat. Możecie ją w całości odsłuchać na Youtubie:
https://www.youtube.com/watch?v=_OCEZ5NIhK8 (link w BIO)

A jeżeli obejrzycie do końca, to się dowiecie, jakiego kluczowego składnika zapomniałam dać do przepisu azjatyckiego brownie… 🫣

Prawie 70 voucherów prezentowych kupiliście ode mnie w grudniu. Wow. Dzięki. 🥳 Nie mogę się doczekać, aż zobaczę się z obdarowanymi osobami na warsztatach.

Tutaj macie zajawkę na styczeń. 🤗

Dla osób, które chcą się ze mną zobaczyć w następnym miesiącu, to zapraszam do zapisów na stronie (link w BIO).

PS. Ostatnia przypominajka i promka na ten rok - do 31.12 mam jeszcze vouchery w obniżonej cenie 216 zł zamiast 234 zł.

Wszystko w jednym miejscu! 🥳

Wejdź na 👉 www.panivu.com

Od teraz będziecie mogli na bieżąco sprawdzić plan warsztatów, kupić voucher prezentowy lub się ze mną skontaktować.

Z okazji premiery strony, jest pula 30 voucherów w niższej cenie 216 zł. Vouchery są ważne do końca czerwca 2026 r.
Napisz do mnie, jeżeli chcesz zdążyć z prezentem pod choinkę. Damy radę! 😎

Dwa miesiące pracy @tomaszkocot i mojej. Jak Wam się podoba? 🤗

To już pół roku gotowania z Wami! Dziękuję Wam za zaufanie, dziękuję, że przychodzicie z ciekawością i otwartością na warsztaty i za to, że dostaję od Was wiele wiadomości, że gotujecie później w domu i zapraszacie do tej zabawy najbliższych.

O to mi chodziło. Żeby gotowanie było łatwiejsze, przyjemniejsze i napełniało Was dumą.

Do zobaczenia w przyszłym roku 🤗

.pro-gallery-wix-wrapper {display: block !important;} .pro-gallery-wix-wrapper .gallery-item-container {opacity: 1 !important; display: block !important;}

azjatyckie
warsztaty
kulinarne

Nadchodzące warsztaty

o mnie

obserwój mój profil
na instagramie @pani.vu

Zapisz się do mojego newslettera

azjatyckie
warsztaty
kulinarne

Bądźmy w kontakcie

azjatyckie warsztaty kulinarne

Nadchodzące warsztaty

o mnie

obserwój mój profil na instagramie @pani.vu

​

Zapisz się do mojego newslettera

azjatyckie warsztaty kulinarne

Bądźmy w kontakcie

azjatyckie
warsztaty
kulinarne

obserwój mój profil
na instagramie @pani.vu

azjatyckie
warsztaty
kulinarne