azjatyckie
warsztaty
kulinarne

o mnie

Mam na imię Thu Thuy, co znaczy “jesienna woda”. Przyjechałam z Wietnamu do Polski w wieku 4 lat i zostałam na kolejne 36. Jestem wielką propagatorką kultury azjatyckiej, w szczególności jej kuchni. Dzięki warsztatom kulinarnym mogę zaprosić Was na przepyszną podróż kulinarną, gdzie nauczycie się jak z łatwością przyrządzić ulubione azjatyckie dania w domu.

Gorąco polecam warsztaty u Thuy. To podróż kulinarna po azjatyckich smakach! Dowiecie się jak przygotować samemu różne specjały, które można odtworzyć w domu. Nie wahajcie się i śledźcie jej kalendarz, nie pożałujecie!

Karolina

obserwój mój profil
na instagramie @pani.vu

🇰🇷 Koreańskie warsztaty wegetariańskie! Dostaję dużo zapytań o takie warsztaty, więc dzisiaj budowaliśmy smak umami bazujący na wszelkiego rodzaju grzybach. Były boczniaki, pieczarki brązowe i portobello, ale również grzyby enoki czy shimeji. Bibimbap też nie mógł być zwykły, bo biały ryż każdy może ugotować w domu. My zrobiliśmy ryż mieszany z czarnym ryżem kleistym, który dał piękny fioletowy kolor. Zwieńczeniem uczty był opalony budyń o smaku mleka bananowego, tak jak na ulicach Seulu.

Macie ochotę na więcej wegetariańskich podróży kulinarnych?

#Kuchniakoreańska #bibimbap #bananamilk #warsztatykulinarne

Rok 2026 powitaliśmy japońskimi smakami na warsztatach kulinarnych w Ayla Dom Kobiet.

Spotkanie zaczęliśmy tradycyjnie spacerem po Bakalarskiej, gdzie pokazywałam gdzie i jakie kupić składniki do azjatyckiej kuchni.

Mróz był nam niestraszny, bo szybko rozgrzaliśmy się w kuchni.
W menu były uwielbiane przez wszystkich onigiri - japońska kanapka z ryżem i różnymi farszami, w towarzystwie sałatki wakame i zupy miso.
Następnie lepiliśmy gyozę i pokazywałam jak uzyskać restauracyjną chrupkość pierożków. Podałam też uczestnikom proporcje mojego sekretnego sosu.

Na deser ledwo, ale zmieściliśmy jeszcze mochi z lodami mojej własnej domowej produkcji - słony karmel i matcha.

Pytaniom i zachwytom nie było końca. Bardzo lubię obserwować jak osoby, które definiują siebie jako „dwie lewe ręce w kuchni”, odkrywają na moich warsztatach, że gotowanie może być łatwe i lekkie. To daje mi największą satysfakcję.

To z kim się widzę na kolejnych warsztatach? W lutym kierunek Wietnam, a w marcu Tajlandia.

Na antenie @radio_nowyswiat podałam przepis na brownie i zapomniałam o czekoladzie 🫣😅

Tak to miało wyglądać:

- 200 g muscavado (albo białego cukru 250 g)
- ⁠200 g masła
- ⁠200 g czekolady 50% (Jedyna Wedla lub inna 50%)
- ⁠szczypta soli

Roztapiamy, albo w garnku ciągle mieszając, albo w Thermomixie 12 min, 80 st.

- 5 jaj

Dodajemy do masy do połączenia. Po dodaniu jaj, masa powinna lekko zgęstnieć. Wylewamy na blachę, lekko wyrównujemy.

- 180 st, 15 min

Po zakończeniu czasu pieczenia, obracam blachę i zostawiam w wyłączonym piekarniku jeszcze parę minut.

To brownie jest lepsze na następny dzień. Zróbcie wieczorem, żeby mieć do kawy następnego dnia 🤗

Skąd się wzięło moje imię „Jesienna woda”?
Co mnie najbardziej zaskoczyło w Polsce gdy przyjechałam tu w wieku czterech lat?
Jakiego dania wietnamskiego nie jestem w stanie zjeść?

Na te i wiele innych pytań odpowiadam w rozmowie z @patryk_rabiega w @radio_nowyswiat. Możecie ją w całości odsłuchać na Youtubie:
https://www.youtube.com/watch?v=_OCEZ5NIhK8 (link w BIO)

A jeżeli obejrzycie do końca, to się dowiecie, jakiego kluczowego składnika zapomniałam dać do przepisu azjatyckiego brownie… 🫣

Prawie 70 voucherów prezentowych kupiliście ode mnie w grudniu. Wow. Dzięki. 🥳 Nie mogę się doczekać, aż zobaczę się z obdarowanymi osobami na warsztatach.

Tutaj macie zajawkę na styczeń. 🤗

Dla osób, które chcą się ze mną zobaczyć w następnym miesiącu, to zapraszam do zapisów na stronie (link w BIO).

PS. Ostatnia przypominajka i promka na ten rok - do 31.12 mam jeszcze vouchery w obniżonej cenie 216 zł zamiast 234 zł.

Wszystko w jednym miejscu! 🥳

Wejdź na 👉 www.panivu.com

Od teraz będziecie mogli na bieżąco sprawdzić plan warsztatów, kupić voucher prezentowy lub się ze mną skontaktować.

Z okazji premiery strony, jest pula 30 voucherów w niższej cenie 216 zł. Vouchery są ważne do końca czerwca 2026 r.
Napisz do mnie, jeżeli chcesz zdążyć z prezentem pod choinkę. Damy radę! 😎

Dwa miesiące pracy @tomaszkocot i mojej. Jak Wam się podoba? 🤗

To już pół roku gotowania z Wami! Dziękuję Wam za zaufanie, dziękuję, że przychodzicie z ciekawością i otwartością na warsztaty i za to, że dostaję od Was wiele wiadomości, że gotujecie później w domu i zapraszacie do tej zabawy najbliższych.

O to mi chodziło. Żeby gotowanie było łatwiejsze, przyjemniejsze i napełniało Was dumą.

Do zobaczenia w przyszłym roku 🤗

Na trzy godziny przenieśliśmy się na ulice Tokio 🇯🇵

Były takoyaki – gorące kulki z ośmiornicą, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
Zwijaliśmy sushi handrolls z łososiem i krewetką w tempurze.
Na słodko: taiyaki – ciastka w kształcie ryby w dwóch wersjach: z pastą z fasoli anko i budyniem.
i dango, czyli miękkie kulki ryżowe, z imbirowym twistem, który przełamał słodki sos sojowy z dodatkiem kinako.

Dużo śmiechu, medytacji podczas przewracania takoyaki, lepienia dango, zapachy jak z nocnego marketu... tylko lepiej, bo uczestnicy mogą te przepisy powtórzyć w domu 🤍
Jeśli marzysz o takiej podróży bez biletu lotniczego – widzimy się na kolejnych warsztatach.

To też świetny pomysł na prezent — napisz do mnie, a wyślę Ci plan na pierwszy kwartał 2026 r.

Podaruj bliskim podróż po smakach Azji – voucher na warsztaty kulinarne czeka w Ayla Dom Kobiet z @pani.vu

Najbliższe terminy:
• 9.01 (piątek) - Japan mix - onigiri, gyoza, mochi
• 8.02 (niedziela) - Viet bistro - zupa won ton, sajgonki, caramel flan
• ⁠⁠15.03 (niedziela) - Tajski sen - zupa Tom Kha, ryż smażony Khao Pad, creme brulee z pandanem

Każdy warsztat poprzedza krótki spacer po Bakalarskiej, gdzie pokazuję gdzie i jakie produkty kupić.

👉 Teraz cena promocyjna: 269 zł
⏳ Od nowego roku: 319 zł
Jeśli planujesz zakup – teraz jest najlepszy moment.

Właśnie skończył się dzień, którego najbardziej się bałam w grudniu. Rano miałam Polską Szkołę Reportażu, po której od razu popędziłam do Foodie City, żeby zrobić firmowe warsztaty z kuchni wietnamskiej dla 20 osób. Spałam pięć godzin - dla mnie za mało.

Do szkoły musiałam się przygotować. Niby są to trzy dni w miesiącu, ale bardzo intensywne. Trzeba zrobić pracę domową i przeczytać lektury.

Do warsztatów kulinarnych w zupełnie nowym miejscu też trzeba się przygotować. Na tydzień przed. Zaplanować, zrobić zakupy, przywieźć wszystkie składniki i logistycznie sprawdzić opcje transportu.

Na integracyjne warsztaty firmowe zaproponowałam wietnamskie springrollsy, zupę rybną i kawowy flan. Te dania nie są oczywistym wyborem na grudzień. Jednak jak już uczestnicy zasiedli do stołu, to zobaczyłam, że to był strzał w dziesiątkę. Sami mówili, że mają już dość (a jest dopiero połowa grudnia) pierogów i cieszą się na tę odmianę.

Jeżeli macie ochotę zrobić ze mną integrację firmową w samym środku Warszawy, to piszcie. Na pewno coś razem pysznego wymyślimy. 😋

Ludzie kochani! Co Wy macie z tym pad thaiem? Wszystkie Noce w Bangkoku, gdzie w menu jest pad thai, sałatka som tam i mango sticky rice wyprzedają sie na pniu! A mam przecież tyle innych pysznych azjatyckich warsztatów… No cóż, najważniejsze, że Wam smakuje! Poznaję to po Waszych przymkniętych powiekach, skupionym wyrazie twarzy i mruczeniach zadowolenia. 🤗

Na pytania w stylu: „Ale te warsztaty to za daleko.” - odpowiadam, że są ludzie, którzy do mnie, do Łomianek przyjeżdżają z Wilanowa (tak! tego samego, gdzie będzie Dino), a na warsztaty w Ayla Dom Kobiet koło Bakalarskiej z Koła (nie podbiegunowego, ale wciąż jest to prawie 150 km). 😱

Są też czasem komentarze w stylu: „Za drogo.” - wtedy odpowiadam, że lepiej kupić teraz, bo będzie jeszcze drożej. Do końca roku jak wykupicie moje warsztaty w Ayla Dom Kobiet obowiązuje obecna cena 269 zł, od stycznia będzie to już 319 zł.

Rozpiska na 2026 r.:
• 9.01 (piątek) - Japan mix - onigiri, gyoza, mochi
• 8.02 (niedziela) - Viet bistro - zupa won ton, sajgonki, caramel flan
• ⁠⁠15.03 (niedziela) - Tajski sen - zupa Tom Kha, ryż smażony Khao Pad, creme brulee z pandanem

A najbardziej mnie cieszy, jak ludzie wracają (rekordziści po dziewięć razy). Jest to dla mnie największy komplement i potwierdzenie, że warto było wystartować z tym biznesem i rzucić pracę na etacie. Od lipca mam o wiele więcej zapału do pracy i satysfakcji z niej. Dziękuję Wam, bo bez Was, to by się nie udało. 🥹

🇹🇭 KUCHNIA TAJSKA

Stworzyłam trzy warsztaty z kuchni tajskiej:
- Thai Express - zupa Tom Yum, pierożki Thung Thong, Mango Sticky Rice
- Noc w Bangkoku - Pad Thai, sałatka Som Tam, Mango Sticky Rice
- Tajski sen - zupa Tom Kha, ryż smażony Khao Pad, creme brulee z pandanem

Czym jest dla mnie ta kuchnia? Przede wszystkim balansowaniem między pięcioma smakami - słonym, słodkim, kwaśnym, gorzkim i przede wszystkim ostrym 🌶️

Chodź, pokażę Ci, jak ze składników dostępnych w polskich sklepach można się przetransportować na chwilę do Bangkoku 🤗

Napisz do mnie, żeby poznać zarys planu na pierwszy kwartał 2026 r. i zobaczyć kiedy będą bilety na podróże kulinarne do Tajlandii 😎

.pro-gallery-wix-wrapper {display: block !important;} .pro-gallery-wix-wrapper .gallery-item-container {opacity: 1 !important; display: block !important;}

azjatyckie
warsztaty
kulinarne

Nadchodzące warsztaty

o mnie

obserwój mój profil
na instagramie @pani.vu

Zapisz się do mojego newslettera

azjatyckie
warsztaty
kulinarne

Bądźmy w kontakcie

azjatyckie warsztaty kulinarne

Nadchodzące warsztaty

o mnie

obserwój mój profil na instagramie @pani.vu

​

Zapisz się do mojego newslettera

azjatyckie warsztaty kulinarne

Bądźmy w kontakcie

azjatyckie
warsztaty
kulinarne

obserwój mój profil
na instagramie @pani.vu

azjatyckie
warsztaty
kulinarne